منتدى الفرح المسيحى - بيتزا المشروم لشيف نجلاء الشرشابى

بيتزا المشروم لشيف نجلاء الشرشابى

https://www.elbalad.news/upload/phot...0x338o/470.jpg

مكونات

ماء دافئ
ملعقة ملح
ملعقتان خميرة
4 دقيق
رشة سكر
ربع زيت زيتون
طماطم مقطعة
ثمرة فلفل مقطعة

صلصة
مشروم مقطع
جبن

طريقة التحضير

- في وعاء اخلطي الماء، الخميرة والسكر ثم اتركي الخليط جانبًا لـ5 دقائق حتى يتفاعل.

- في وعاء عميق أخلطي الدقيق والملح ، اضيفي خليط الخميرة الزيت مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

- قومي بدعك العجينة على سطح صلب وكوّري العجينة الى كرة كبيرة، ادهنيها بالقليل من الزيت ثم غلّفيها واتركيها جانبًا لـ30 دقيقة حتى تتخمّر.

- قسمي العجينة الى قسمين ثم افرديها على سطح صلب حتى تصبح متوسطة السماكة و إدهني العجين بالقليل من صلصة البيتزا ثم وزّعي المكونات على الوجه.