|
طريقة عمل الكشرى الاصفر
كوب ارز مصرى مغسول ومصفى - 2 كوب عدس أصفر "مغسول ونظيف" - 1 ملعقة كبيرة ملح أو حسب الرغبة - كمون - ملعقة زيت - 6 بيضات 4حبات من البتنجان الطويل المسوق أو المحمر فى الزيت - 4 حبات بطاطس - 4 حبات طماطم - فلفل أخضر - زيت للقلى طريقة عمل الكشرى بالعدس الأصفر .. 1- نقوم بخلط الأرز والعدس معًا فى إناء ثم نقوم بغسله جيدًا للتخلص من النشا الموجودة فى الأرز. 2- نضع خليط الأرز والعدس على النار ولكن لابد من إضافة مياه عليه حتى تغطيه وتعلوه بمقدار 1 سم فقط 3- نضع ملعقة من الزيت والملح على الأرز والعدس 4- نغلق الإناء جيدًا حتى تغلى المياه وتجف 5- نقوم بتقليبهما جيدًا حتى ينضج كله 6- نغلق غطاء الإناء مرة أخرى ولكن مع تقليل النار جدًا مجرد شعلة صغيرة 7- بعددقائق يكون الأرز والعدس قد نضج وجاهز للتقديم 8- يمكن تقديم مع الأرز والعدس مع البيض المسلوق والطماطم المخللا والبتنجان المخلل والبطاطس المحمرة حتى تكون الوجبة متكاملة |
| الساعة الآن 12:03 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025