طريقة عمل شوربة الذرة


https://www.elbalad.news/upload/phot...0x338o/428.jpg

مقادير شوربة الذرة
صدور دجاج
ذرة
بطاطس
كريمة
زبدة
بصل
مرقة
دقيق


طريقة تحضير شوربة الذرة
-ضعي الزبدة في حلة على النار ومعها قطع الدجاج الصغيرة والبطاطس المقطعة شرائح رفيعة والبصل والمرقة
-اضيفي الماء واتركيها لتغلي
-ثم اضيفي الذرة الصفراء والكريمة اللباني
-اتركيها لتغلي مرة أخرى ثم استخدمي خلاط كهربائي لفرم مكونات الشوربة، اتركي فيها قليل من الذرة الصفراء غير المفرومة جيدا وقدميها ساخنة.




طريقة عمل شوربة الكرنب


https://www.elbalad.news/upload/phot...0x338o/428.jpg

مقادير شوربة الكرنب
كرنب
بطاطس
مرقة
كزبرة خضراء
شبت
كمون
بهارات
لحم مفروم
بصل
ثوم
ملح
فلفل
زيت


طريقة تحضير شوربة الكرنب
-قطعي البصل قطع صغيرة نسبيا ومعها فصوص الثوم ومكعبات المرقة ضعيهم في حلة بها قليل من الزيت
-ابشري البطاطس وقطعي الكرنب ثم اضيفيه الى الحلة مع الكمون والبهارات
-شكلي اللحم المفروم على هيئة كرات صغيرة جدا واضيفيها الى الشوربة
-اتركيها حتى تنضج ثم قدميها


طريقة عمل شوربة قرع عسلي


https://www.elbalad.news/upload/phot...0x338o/428.jpg


مقادير شوربة قرع عسلي
قرع عسلي
بصل
مرقة
دقيق
كريمة لباني
جوزة الطيب
زبدة
1 عود قرفة
ملح – فلفل


طريقة تحضير شوربة قرع عسلي
-قطعي البصل وضعيه في حلة مع الزبدة على النار مع ملعقتين دقيق وفص ثوم مفروم وبشرة من جوزة الطيب وملح وفلفل
-اضيفي مكعبات القرع والمرقة واتركيها لتغلي
-ثم اضيفي الكريمة اللباني واتركيها لتغلي مرة أخرى
-استخدمي الخلاط الكهربائي لخلط القرع لتحصلي على شوربة سائلة


طريقة عمل شوربة الخضار


https://www.elbalad.news/upload/phot...0x338o/428.jpg

مقادير شوربة الخضار المشوية
طماطم
فلفل ألوان
كرفس
كرات
بصل
جزر
زعتر
ملح – فلفل
زيت زيتون
مرقة
بقدونس مفروم


طريقة تحضير شوربة الخضار المشوية:
-قطعي الخضروات إلى شرائح ثم تبليها بالملح والفلفل والزيت واشويها على نار هادئة.
-في حلة على النار ضعي قليل من الزيت وقطعي البصل والجزر والكرفس والكرات وضعيهم في الزبدة قلبيهم قليلا.
-اضيفي الزعتر والملح والفلفل والخضروات المشوية.
-اضيفي المرقة واتركيها حتى تغلي.
-استخدمي الخلاط الكهربائي لخلط مكونات الشوربة.
-قدميها ساخنة بعد تزيينها بالبقدونس المفروم.