منتدى الفرح المسيحى - طريقة عمل كعكة قرص عقيلي

طريقة عمل كعكة قرص عقيلي

https://www.elbalad.news/upload/phot...0x338o/561.jpg

طريقة عمل كيكة قرص عقيلي

مقادير طريقة عمل كيكة قرص عقيلي
كوب طحين
كوب سكر
3/4 كوب زبادي
3 بيض
1/2 كوب زيت
2 ملعقة صغيرة فانيلا
1/4 كوب حليب
1/4 ملعقة صغيرة زعفران
2 ملعقة طعام ماء ورد
ملعقة صغيرة هيل
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
رشة ملح
2 ملعقة طحينة
2 ملعقة طعام سمسم

طريقة عمل كيكة قرص عقيلي :
1- يخلط الطحين والبيكنج باودر والملح والهيل .

2- ينقع الزعفران بالحليب ثم يضاف اللبن وماء الورد .

3- يخفق السكر والبيض مدة 5 دقائق ليتضاعف حجمه وتضاف الفانيلا .

4- يضاف الزيت بالتدريج ثم تنخل المواد الجافة بالتناوب مع خليط اللبن والحليب على 3 دفعات .

5- يدهن القالب بالطحينة ويرش بالسمسم .

6- تسكب الكعكة وتخبز على 360 دقيقة أو 175 مئوي لمدة 25 الى 30 دقيقة لتنضج.

7- تقلب كعكة قرص عقيلي على سلك معدني وتترك لتبرد، ثم ترش بالسكر الناعم .