منتدى الفرح المسيحى - البطاطس المحشية للشيف غادة التلي

البطاطس المحشية للشيف غادة التلي

https://www.elbalad.news/upload/phot...38o/79.jpg?q=1
مقادير فطائر البطاطس المحشية
نصف كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة
ملح وفلفل
دقيق

الحشوة
100 جرام لحم مفروم معصجة
فلفل مفروم
2 ملعقة كبيرة جبن كريمي
نصف كوب جبن موتزاريلا
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة زعتر

طريقة تحضير فطائر البطاطس المحشية
* تخلط البطاطس مع الملح والفلفل

* يضاف الدقيق تدريجيا حتى تتشكل عجين

* تشكل على شكل كرات

* تحشى وحدات البطاطس بالحشوة

* تغمر في البيض، ثم في البقسماط

* تقلى في زيت غزير وساخن