منتدى الفرح المسيحى - طريقة عمل بامية بالموزات الضأن

طريقة عمل بامية بالموزات الضأن

https://www.elbalad.news/upload/phot.../282/5/272.jpg

مقادير بامية بالموزات الضأن
موزات ضأن صغيرة
بامية
بصل
ثوم
طماطم
صوص طماطم
مرقة
زبدة
كمون
ملح
كزبرة جافة
زيت زيتون
روزمارى فلفل أسود جزر كرفس سمـنة

طريقة تحضير بامية بالموزات الضأن

* إسلقى الموز فى الماء المغلى على النار مع البوكيه جارنيه ( كرفس وأضيفى للشوربة الزعتر المفروم و شوحى البصل والثوم المفرومين فى زيت الزيتون والزبدة

* أضيفى البسلة للبصل والثوم و قطعى الكزبرة الخضراء وضيفيها مع البامية المشوحة فى الزبدة و أضيفى صوص الطماطم الفريش والكمون والفلفل الحار المقطع

* أضيفى الشوربة للبامية وإتركيها لتنضج وضعى الطماطم فى ماء مغلى بعد نزع ذرها وتشريح قشرتها على شكل حرف X

* ضعى الطماطم فى ماء بارد وإنزعى القشر وقطعيا وضيفيها للبامية وإتركى البامية تغلى وشوحى الكزبرة الخضراء والثوم فى الزبدة وأضيفى الطشة للبامية وأضيفى الطشة للبامية