منتدى الفرح المسيحى - طريقة عمل تورلي باللحمة

طريقة عمل تورلي باللحمة

https://www.elbalad.news/upload/phot...0x338o/904.jpg

مقادير تورلي باللحمة :
جوزة الطيب
بهارات

لحم مكعبات
كمون
بطاطس
طماطم
بسلة
جزر
كرفس
كوسة
باذنجان
ثوم
بصل
كرات
فلفل حار
مرقة
صلصة طماطم
ملح
فلفل اسود
سمـنة
اعشاب

طريقة عمل تورلي باللحمة :
• قومي بفرم البصل و الكرفس و الجزر والكرات و مع السمنة وحمريهم فى الحلة ثم ضيفى اليهم الثوم المفروم واللحمة واتركيهم 5 دقائق تقريبا بدون تقليب .

• أضيفى على الخليط السابق الزعتر الطازج و جوزة الطيب و الكمون والبهارات ثم قطعى الخضار و ضيفيه الى الحلة مع المرقة و الحبهان و ورق اللورى .

• ضعي الكزبرة الخضراء و اتركيها حتى تتسبك مع الخليط جيدا ثم ضعيهم فى الطاجن و ضعي معهم الباذنجان المقلي ثم ضعيهم في الفرن و اتركيهم حتى حتى تمام النضج ثم قدميهم بجوار الأرز و العيش البلدي وبالهنا والشفا.