منتدى الفرح المسيحى

منتدى الفرح المسيحى (https://www.chjoy.com/vb/index.php)
-   مطبخك سيدتى (https://www.chjoy.com/vb/forumdisplay.php?f=113)
-   -   صينية الجمبري بالخضار (https://www.chjoy.com/vb/showthread.php?t=70571)

Mary Naeem 16 - 08 - 2012 02:53 PM

صينية الجمبري بالخضار
 
صينية الجمبري بالخضار





المقادير:
½ كيلو جمبري
2 حبة فلفل ألوان
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة زيت زيتون
حبة بصل متوسطة
ملعقة صغيرة كمون
½ كوب صلصة طماطم
حبة بطاطس
فلفل حامي
كرفس وزعتر
حبة كوسة
ملح وفلفل
حبة جزر

الطريقة:
1- قطّعي البصل شرايح رفيعة، ثم حوسيه في الزيت مع الثوم المفروم حتى يصبح لونهم دهبي، وقطّعي الكرفس والزعتر قطع صغيرة، وضعيهم مع البصل واقليهم مع بعض.

2- قطعي الجزر والفلفل والبطاطس والكوسة والفلفل الحامي صوابع رفيعة، وحطيهم مع البصل، وحوسي كل الخضار مع بعض لحد ما يستوي نصف تسوية.

3- بعد ذلك ضعي معهم الجمبري بقشره، وتبّليهم بالملح والفلفل والكمون، وضعي عليهم عصير الطماطم، وقلبيهم على النار لمدة 5 دقائق.

4- بعد ما تستوي نصف استواء ، حطي ورق قصدير في صينية، واقلبي عليه الجمبري بالخضروات وعليهم 1/ 4 كوب ماء أو صلصة طماطم، ثم اقفلي القصدير عليه.

5- أدخلي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق، وبعدين طلّعيه من الفرن وقدّميه.. بالهنا والشفا.



الساعة الآن 06:33 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025