منتدى الفرح المسيحى - البصارة الصعيدية بالملوخية الناشفة (صيامى)

البصارة الصعيدية بالملوخية الناشفة

https://upload.chjoy.com/uploads/159692669446731.jpg

المكوّنات
فول مدشوش ربع كيلو ويكون منقوع للتخلص من الغازات الضارة
بصل واحدة كبيرة
راس ثوم
توابل:
ملح
كمون
كسبرة ناشفة
شطة حسب الرغبة
ملوخية ناشفة
الخطوات
يوضع الفول بعد تصفيته من ماءالنقع وغسله مرةتاني في حله علي النار
ويغطي بالماءمع بصلةو٤فصوص ثوم والملح والكمون والشطةحسب الرغبة
ويترك علي النارحتي ينضج مع إضافة الماءازاي لزم
صورة الخطوة 1 من وصفة البصارة الصعيدية بالملوخية الناشفة
وعندما تتم التسويةممكن تضرب في الخلاط وممكن هرسهابهراسةالبطاطس
والافضل هو هرسهابالهراسة ثم يضاف لها الملوخية الناشفة معلقةاو اكثرعلي حسب مانحب لونها
صورة الخطوة 2 من وصفة البصارة الصعيدية بالملوخية الناشفة
ثم نعملها الطشةثوم وكمون كسبرةناشفة وممكن طشةبصل بدل الثوم لاكن الأفضل
والأخف طشةالثوم وتغلي غلوةواحدة وبعد كده نغرفها في اطباق ونزينها بالبصل المحمر بيبقي طعمها لذيذ