منتدى الفرح المسيحى - ايدام باميه وبطاطس

ايدام باميه وبطاطس

https://www.elbalad.news/upload/phot.../257/5/546.jpg

مقادير ايدام باميه وبطاطس:

كيلو لحمة حمراء مقطعة
بصلة كبيرة
صلصة طماطم
0.5 كيلو بامية حبات صغيرة
حبة بطاطس كبيرة
صلصة
بهارات
ملح
فلفل أسود
كمون
كركم

طريقة تحضير ايدام باميه وبطاطس:

1- يفرم البصل في الخلاط الكهربائي.

2- يحمر البصل على النار في الزيت، حتى يذبل تماما.

3- يضاف الثوم والبهارات، ويقلب على نار هادئة حتى تنبعث رائحة الثوم.

4- تضاف صلصة الطماطم، ويقلب ويترك حتى تتسبك.

5- يضاف الماء عند الغليان، ثم تضاف البامية، وتترك على نار هادئة حتى تنضج البامية ، ويتحول لون الصلصة للون الغامق.

6- ثم تقدم مع الليمون.