منتدى الفرح المسيحى - أرز بالكاري والخضار

أرز بالكاري والخضار

https://www.elbalad.news/upload/phot.../256/8/340.jpg

كوب ونصف أرز بسمتي
2 ثمرة جزر
كوب بسلة
ثمرة بطاطس
ثمرة بصل
2 ملعقة بودرة كاري
نصف ملعقة كمون
ملعقة كزبرة جافة
نصف ملعقة بابريكا
مكعب مرق دجاج أو خضار
ملح وفلفل أسود
ملعقة صغيرة زنجبيل
ثوم مهروس

* طريقة عمل أرز بالكاري والخضار:
في وعاء على النار ضعي السمن ثم الزنجيبل والثوم وقلبي
أضيفي البصل المفروم واستمري في تقليب الخلي
أضيفي الجزر المبشور وقطعي البطاطس وقلبيها مع البصل
أضيفي الأرز بعد أن تم غسله وتصفيته
أضيفي الملح والفلفل والكمون والبابريكا والكزبرة وبودرة الكاري وقلبي الخليط جيدًا
أضيفي المرقة مع البازلاء وأضيفي 2 ونصف كوب ماء واتركيه يغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة