https://www.elbalad.news/upload/phot...8o/332.jpg?q=3


هناكل إيه النهارده؟ سؤال يُحيّر عددا كبيرا من الرجال عند توجيهه لهم، لكنه مهم جدا بالنسبة للمرأة لأنها لا تحب أن تقضي وقتا طويلا في إعداد الطعام، وفي النهاية قد لا يعجب أفراد الأسرة، كما أن التفكير في إعداد قائمة طعام مختلفة كل يوم من أكثر الأمور المرهقة على الإطلاق.


ونعرض في السطور التالية، مجموعة من الأكلات الشهية المتنوعة التي تساعدكم في إعداد سفرة شهية رائعة.
طريقة عمل مكرونة بصلصة الباذنجان للشيف شربيني



https://www.elbalad.news/upload/phot.../254/9/240.jpg
مقادير مكرونة بصلصة الباذنجان




باذنجان
زيت زيتون
ثوم
بصل
طماطم
صلصة طماطم
ملح
بقدونس
ريحان
مكرونة
فلفل
مرقة


طريقة عمل مكرونة بصلصة الباذنجان
* اسلقي المكرونة في ماء وملح
* قطعي الباذنجان مكعبات صغيرة وتبليها بالملح والدقيق واقليها في زيت غزير ساخن
* افرمي البصل والثوم و ضعي زيت زيتون في طاسة على النار ثم حمري فيه البصل والثوم مع مكعب مرقة
* اضيفي صلصة الطماطم و افرمي الريحان مع زيت زيتون وملح وفلفل جيدا واضيفيه، ثم افرمي الطماطم واضيفيها
* اخيرا اضيفي المكرونة المسلوقة مع الباذنجان و قلبيها جيدا ثم قدميها.


طريقة عمل صينية خضار مشكل بالدجاج للشيف شربيني



https://www.elbalad.news/upload/phot.../254/9/241.jpg


مقادير صينية خضار مشكل بالدجاج
أوراك الدجاج
بصل
ثوم
كرات
كرفس جزر
بسلة بطاطس
ورق لورا
حبهان
قرنفل طماطم
صلصة طماطم
زبدة
ملح فلفل


طريقة عمل صينية خضار مشكل بالدجاج:
* تشوح اوراك الدجاج في الزيت ثم يضاف البصل والثوم وتتبل بالملح والفلفل والقرنفل واللورا والبهارات
* في طاسة اخرى يشوح الثوم مع البصل ثم يوضع الخضار في الزيت ياخذ صدمة
* يوضع على البصل والثوم ويشوح جيدا
* تضاف بيوريه الطماطم وتترك حتى تمتزج مع المكونات ثم يضاف عليها خليط الاوراك
* يوضع الخليط في طاجن ويدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم.



الحلو:
طريقة عمل صينية بطاطا فى الفرن لنجلاء الشرشابي



https://www.elbalad.news/upload/phot.../254/9/242.jpg


مقادير صينية بطاطا في الفرن
بطاطا مسلوقة
قشطة
لبن
زبيب
جوز هند
فول سودانى
قرفة ناعمة
فانيليا زبدة
طريقة عمل صينية بطاطا في الفرن
* إسلقى البطاطا ثم إهرسيها مع القليل من اللبن حتى تحصلى على قوام طرى
* أضيفى جوز الهند والقرفة الناعمة والفانيليا وقلبى
* ادهنى بايركس بالزبدة وضعى طبقة من خليط البطاطس ثم طبقة من شرائح القشطة
* أضيفى طبقة أخرى من البطاطا وأضيفى الفول السودانى وجوز الهند وأدخلى الطاجن الفرن حتى يحمر لوجة ثم قدميه