منتدى الفرح المسيحى

بيتي فور

https://upload.chjoy.com/uploads/157850403847251.jpg
بيتي فور

200 غرام زبدة
80-100 غرام من السكر الباودر
2 بياض (من البيض الكبير)...
1-2 ملعقة صغيرة سكر فانيليا
300 غرام دقيق
مربى ، مربى - ملعقتان كبيرتان
النشا - 1 ملعقة شاي ملح
⠀
🔹 الطبخ.
نخفق الزبدة المخففة بالخلاط حتى يصبح لونها أبيض.
ثم يضاف بياض البيض ويخلط جيدا
نضيف السكر الباودر وسكر الفانيليا وضرب كل شيء (3-5 دقائق). حتى تصبح ناعمة.
نضيف الدقيق ونخلط العجينة جيداً مع ملعقة ، بعد كل إضافة دقيق. العجين لينة جدا.
نضع العجينة الجاهزة في كيس المعجنات ونضع الكعك على صفيحة خبز مغطاة بورق الزبدة ، على مسافة صغيرة من بعضها البعض.
حتى لا ينتشر المربى أثناء الخبز ، امزجه بالنشا.
نقوم بعمل ثقب في وسط كل قطعة تملأ بالمربي
وتخبز حتى يصبح لونها ذهبيا