منتدى الفرح المسيحى - طريقة عمل فطائر بالخضار والجبن للشيف شربيني

طريقة عمل فطائر بالخضار والجبن للشيف شربيني

https://www.elbalad.news/upload/phot.../250/7/924.jpg

مقادير فطائر بالخضار والجبن
3 أكواب دقيق
ربع كوب سكر
ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب زبادي
نصف كوب زيت
ثلاثة أرباع كوب ماء

الحشو:
جبنة شيدر زيت
جزر فلفل ألوان
كوسة
زعتر
روزماري
ملح – فلفل

طريقة عمل فطائر بالخضار والجبن
* اخلطي مكونات العجين مع بعضها البعض حتى تصبح لديكي عجينة متماسكة وطرية
* افرديها وقطعيها دوائر كبيرة لتصلح للف على هيئة اصابع طويلة
* لعمل الحشو اخلطي المكونات مع بعضها البعض بدون الجبنة على النار في قليل من لزيت
* ثم اضيفي اليها الجبنة وارفعيها عن النار
* احشي بها العجين وضعيها في صينية مدهونة زيت ثم ادخليها فرن ساخن حتى تنضج قدميها بعض تقطيعها