منتدى الفرح المسيحى - كفته داود باشا

كفته داود باشا
https://modo3.com/thumbs/fit630x300/...8%B4%D8%A7.jpg
المقادير لتحضير كفتة داود باشا :
1/2 كيلو لحم بقري مفروم ( 15% دهن)
ملح وفلفل وبهارات
3 ملاعق كبيرة زيت
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
كوب بصل شرائح
2 كوب عصير طماطم
ملعقة كبيرة معجون طماطم
كوب مرق دجاج
1/2 كوب فلفل أخضر شرائح رفيعة

طريقة التحضير لكفتة داود باشا :

في وعاء عميق يتبل اللحم بالتوابل ويشكل إلى كرات ترص على صاج فرن.
في إناء يسخن الزيت يضاف الثوم والبصل ثم عصير الطماطم ثم المرق يترك الخليط حتى يبدأ في الغليان .
تضاف شرائح الفلفل الأخضر وكرات اللحم تترك المكونات على النار لمدة 15 دقيقة تقريبًا أو حتى تمام نضج اللحم.
توضع في طبق التقديم