منتدى الفرح المسيحى - كوسة بحشوة البرغل للشيف شربيني

كوسة بحشوة البرغل للشيف شربيني
https://www.elbalad.news/upload/phot.../247/0/133.jpg
مقادير كوسة بحشو البرغل
كوسا ثوم مفروم بابريكا صلصة طماطم لحم مفروم برغل كزبرة خضراء شرائح جبنة شيدر زيت زيتون ملح – فلفل
طريقة تحضير كوسة بحشو البرغل
* افرمي بصل وثوم واعشاب جيدا باستخدام كبة كهربائية

* في طاسة على النار ضعي زيت ساخن حتى يحمر ثم اضيفي اللحم المفروم ثم الصلصة والبابريكا واستمري في التقليب

* اضيفي اليه مرقة وكزبرة خضراء مفرومة ثم اضيفي البرغل

* اقسمي الكوسا بالطول ثم افتحيها مثل القارب واسلقيها في ماء وملح ومرقة

* رصي الكوسا في صينية فرن مع رشة ملح وفلفل ثم احشيها بالحشو المعد سابقا

* اضيفي شرائح الجبنة الشيدر وادهنيها فرن ساخن حتى يحمر وجهها ثم قدميها.