منتدى الفرح المسيحى - طريقة فراخ مشوية بالزبدة والزعتر لـ اميرة شنب

طريقة فراخ مشوية بالزبدة والزعتر لـ اميرة شنب
https://www.elbalad.news/upload/phot.../246/2/397.jpg
مقادير فراخ مشوية بالزبدة والزعتر:
دجاجة كاملة
زعتر طازج مفروم
روزماري طازج مفروم
زبدة
بصل مقطعة أربع أجزاء
ثوم مفروم
رأس ثوم صحيح
ليمون صحيح وشرائح
بشر ليمون
ملح فلفل أسود
نصف كوب مرقة
حسب الحاجة
كيس حراري كبير

طريقة عمل فراخ مشوية بالزبدة والزعتر
* في الكبة يخلط الزبدة والثوم مع ملح وفلفل وبشر ليمون وزعتر مع روزماري وعصير الليمون
* يدهن الدجاج بالزبدة والخليط السابق من كل الجهات وتحت الجلد
* تحمير الدجاج في طاسة مع الزبدة من كل الجهات ثم يرفع في كيس حراري
* يوضع في صينية الفرن مع القليل من الماء الساخن أو المرقة ويدخل الفرن لمدة 50 دقيقة على الأقل
* يضاف على باقي الزبدة في الطاسة 2 ملعقة دقيق حتى يكتسب قوام الصوص ويقدم مع الدجاج ويقدم بالهنا