منتدى الفرح المسيحى

البطاطس
https://abunawaf.com/wp-content/uplo...دة-تسخينها.jpg
ترك البطاطا لتبرد في درجة حرارة الغرفة لفترة طويلة يمكن أن يفرز بكتيريا “كلوستريديوم البوتولينوم”، وهي البكتيريا المسببة للتسمم الغذائي، ولا يمكن قتلها مهما كانت الحرارة مرتفعة.
لذلك لن يؤدي تسخين البطاطس بدرجة كافية لقتل البكتيريا حتى لو بدا الطبق ساخناً. إذا لم تضع البطاطس في الثلاجة بعد التقديم مباشرة، فلا تخاطر بتعرضك للتسمم الغذائي عند تناولها في اليوم التالي.