منتدى الفرح المسيحى - بطاطس بالبيض ..رائعة

البطاطس بالبيض

المقادير :

بطاطس

3 بيض

ملح وفلفل

سمن

الطريقة :

تقشر البطاطس وتقطع الى مكعبات صغيرة جدا وتغسل جيدا

تحمر فى سمن حتى تصبح ذهبية اللون وتصفى فى ورق من السمن

نحضر البيض ونضعة فى طبق ونحط علية الملح والفلفل ونخفقة بشوكة

ثم نحضر البطاطس المحمرة ونضعها داخل طبق البيض ونقلب بهدوء

ثم ناتى بطاسة بها سمن ساخن ونضع فية الخليط الاخير معا كانها فطيرة

وعندما تحمر نقلبها على الوجة الاخر ونطلعها فى طبق وتقدم