|
بطاطا محشية ومشوية
المقادير: * 4 حبة بطاطا كبيرة * 5 م ك زيت زيتون * ملح وفلفل للحشو: * نصف كوب كريمة * نصف كوب جبن كاسات أو أي جبن تفضلين * 3 م ك زبد * فص ثوم مفري * عود بصل أخضر مفري * جبن بارميزان مبشورة أو جبن رومي * ملح وفلفل طريقة التحضير: * تغسل البطاطا جيدا بقشرها ويرش عليها ملح وفلفل وزيت زيتون ثم توضع بالصنية وتدخل الفرن 20 دقيقة مع مراعاة تقليبها. * نضع الزبد على النار ثم نضع البصل الأخضر الثوم حتى يذبل البصل يرفع من على النار، نضع عليه الجبن والكريمة الملح والفلفل. * تقطع البطاطا نصفين بالطول ونأخذ بالملعقة نصف ما بداخلها من بطاطا (مع مراعاة أن تكون البطاطا المفرغة له سمك). * تهرس البطاطا التي أخذت من القلب ثم نضع عليها الخلطه البيضاء وتقلب جيدا معا وتحشى بها البطاطا مرة اخرى. * يرش على الوجه جبن البارميزان وتدخل الفرن لمدة 10 دقيقة. |
| الساعة الآن 08:58 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025