منتدى الفرح المسيحى - شوربة العدس الاسمر بكرات اللحم

المقادير:

- كوب من العدس الاسمر
- فلفل أخضر
- طماطم
- كوسة
- جزر
- بطاطس

2/1 كيلو من اللحم المفروم
- بسلة مبشورة
- ثوم مهروس
- ملح وبهارات وكمون

- ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة سمنه

الطريقة:

- تسلق جميع الخضار مع العدس بماء وملح حتى تستوي
- وعندما تستوي الخضار نخلط جميع المكونات بالخلاط.
- نضيف البصل المبشور اللى اللحم ونخلطهم جيدا ثم نكوره على هيئة كور صغيرة
- ونشوحه على النار مع قليل من السمن والثوم ونقلبها بخفة الى ان يجف ماءها
- نضيف الشوربة اليها ونتركهم على النار حتى يستوي اللحم