منتدى الفرح المسيحى - لحمة مفرومة بالطريقة السويسرية وشوربة ذرة ومكرونة ملونة

لحمة مفرومة بالطريقة السويسرية وشوربة ذرة ومكرونة ملونة

https://www.elbalad.news/upload/phot...38o/46.jpg?q=1

مجموعة من الأكلات الشهية المتنوعة التي تساعدكم على إعداد سفرة شهية رائعة.
الطبق الرئيسي
لحمة مفرومة على الطريقة السويسرية
للشيف هشام البنا

مقادير لحمة مفرومة سويسرية:
1 ونصف كيلو لحمة مفرومة
2 حبة بصل مفروم
2 ثمرة جزر برنواز
4 ملاعق كبيرة كرفس برنواز
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ربع كيلو بقسماط ناعم
4 فصوص ثوم مفروم
3 بيضات جوزة الطيب
3 ملاعق كبيرة ديمى جلاس
زعتر طازج مفروم
روزمارى طازج مفروم
ملح فلفل
أبيض
طريقة عمل لحمة مفرومة سويسرية:
* اخلطى اللحمة المفرومة مع الكرفس والجزر البرنواز والبقدونس المفروم والثوم المفروم
* اضيفى الملح والفلفل الأبيض وجوزة الطيب الناعمة والديمى جلاس
* اضيفى الزعتر والروزمارى الطازجين والمفرومين وقلبى
* اضيفى البقسماط والبيض وقلبى
* شكلى اللحمة على شكل قالب ورشيها بالبقسماط وأدخليها الثلاجة لتتماسك
* شوحى اللحمة فى الزيت الساخن من جميع الجهات
ضعى قالب اللحمة فى الفرن لمدة 45 دقيقة على درجة حرارة 220
* قطعى قالب اللحمة وقدميه

الطبق الجانبى
شوربة الذرة لـ غادة التلي
مقادير شوربة ذرة:
ملعقة كبيرة زبدة
بصل مبشور
جزر مبشور
كوب ذرة
مشروم مكعبات
بقدونس مفروم
4 ملاعق كبيرة صويا
صوص
لتر ماء
مرقة

طريقة عمل شوربة الذرة :
* شوحي البصل في الزبدة ثم ضيفي الجزر ثم ضيفي المشروم
* ضيفي الذرة وشوحيها ثم ضيفي المرقة وماء والصويا صوص واتركها لتنضج ثم ضيفي البقدونس.

الطبق الجانبى الثانى:
مكرونة ملونة لـ غادة التلى.
مقادير مكرونة ملونة:
مكرونة
ملونة
مسلوقة ذرة
مايونيز
مشروم
فلفل الوان
ملح فلفل أسود

طريقة مكرونة ملونة:
* يخلط المشروم والفلفل الالوان ثم تضاف الذرة والمايونيز والملح والفلفل
* تضاف المكرونة و تقلب جيدًا وتقدم.

الحلو:
عصير فراولة بالآيس كريم والبرتقال للشيف زينب مصطفى.

مقادير عصير فراولة بالآيس كريم والبرتقال:
2 ثمرة برتقال مقشرة
1 كوب فراولة مفرومة
رشة فانيليا سائلة
3 بولات آيس كريم فراولة
عسل حسب الرغبة
بولة صغيرة ثلج

"التزيين"
صوص فراولة
شرائح برتقال
3 ثمرات فراولة

طريقة عمل عصير فراولة بالآيس كريم والبرتقال:
* تضرب المكونات في الخلاط
* تصب في كاسات التقديم
* يزين العصير ويقدم

https://www.elbalad.news/upload/phot.../233/5/625.jpg

هناكل ايه النهاردة .. لحمة مفرومة بالطريقة السويسرية

https://www.elbalad.news/upload/phot.../233/5/626.jpg

هناكل ايه النهاردة .. شوربة ذرة

https://www.elbalad.news/upload/phot.../233/5/627.jpg

هناكل ايه النهاردة .. مكرونة ملونة

https://www.elbalad.news/upload/phot.../233/5/628.jpg

هناكل ايه النهاردة .. عصير فراولة بالآيس كريم والبرتقال