https://img.atyabtabkha.com/aPjd2Igc...c84d60320b.jpg
هل يفسد الدقيق؟
وكيف يمكن الحفاظ على صلاحيته أطول فترة ممكنة؟
نعم، فالدقيق كأي مكون أخر له مدة صلاحية محددة ولا يجوز إستخدامه بعد مرور هذه المدة، حيث أن ذلك يؤثر سلباً على نجاح الوصفة، ويُراعي حفظ الدقيق عادةً في مكان بارد جاف، داخل برطمان زجاجي أو بلاستيكي نظيف وفي تلك الحالة يصلح للإستخدام خلال ستة أشهر، مع مراعاة عدم استخدام ملعقة مبللة أو غير نظيفة داخل البرطمان، وللحفاظ على صلاحية الدقيق لمدة عام كامل، يُنصح بحفظه في الثلاجة أو الفريزر.