https://shamlola.s3.amazonaws.com/Sh...9d5ed24ad0.jpg
شكلمة بالفاكهة المسكرة

المقادير
3 كوب جوز هند مبشور
1/2 كوب فاكهة مسكرة وتمر، قطع صغيرة...
1 ملعقة صغيرة ڤانيليا
1/8 ملعقة صغيرة ملح
1/3 كوب حليب مُكثف مُحلى
2 بياض بيض مخفوق

الطريقة
− يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
− يُخلط جوز الهند، الفاكهة الجافة، الڤانيليا والملح في وعاء عميق، يُضاف الحليب المكثف مع التقليب حتى تتداخل المكونات.
− يُضاف بياض البيض ويُقّلب بخفة حتى يتداخل مع خليط جوز الهند.
- يُشكل الخليط على هيئة كرات وتوضع في أكواب من ورق الزبدة في صاج فرن.
− تُخبز في الفرن لحوالي 15 دقيقة أو حتى يُصبح لونها ذهبياً.
− تُرص الشكلمة في طبق التقديم.