منتدى الفرح المسيحى - كبـــــة بطـــــاطـــــا

المقادير

بطاطا مسلوقة ومهروسة
لحمة تقلى مع بصل وملح وبهارات
بيضة مخفوقة
قرشلة
طحين
ملح
فلفل أسود

الطريقة

تهرس البطاطا المسلوقة مع الملح والفلفل ثم تقطع , نضع في كل قطعة لحمة وتغلق وتشكـّل على شكل حبة الكبّة وتوضع بالطحين ثم بالبيض ثم القرشلة وتقلى في زيت عميق وحار جداً حتى يصبح لونها بنيا