منتدى الفرح المسيحى - شوربة البصل مع الجبنة

المقادير
http://alrai.com/img/319500/319288.jpg

5 بصلات مقطعة الى شرائح
مكعب ماجي
3 أكواب ماء
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة طحين
كوب جبنة موزريلا
الملح

طريقة التحضير

نحمر شرائح البصل بالزبدة حتى يميل لونها إلى البني الفاتح.
نضيف ملعقتي الطحين ونقلب جيدا.
نخلط مكعبي الماجي مع ثلاثة أكواب من الماء ونحرك جيدا، ثم نضيف الخليط الى البصل مع التحريك المستمر حتى يغلي الخليط.
نخفف النار ونضيف الملح والفلفل الأسود ونترك الخليط على النار مدة نصف ساعة.
نطفىء النار ونسكب الشوربة في أكواب من الفخار.
نقص حواف قطع التوست ثم نضعها على سطح الكوب ونضيف الجبنة.
ندخل الأكواب إلى الفرن مدة سبع دقائق.