منتدى الفرح المسيحى - طريقة عمل سبانخ صيامى على الطريقة اللبنانية

طريقة عمل سبانخ بالزيت على الطريقة اللبنانية

https://upload.chjoy.com/uploads/155165265728981.jpg

المقادير

2 باقة سبانخ طازجة
نصف كوب من زيت الزيتون
3 ملاعق طعام عصير الليمون
ملح وفلفل الأسود حسب الرغبة
3 فصوص من الثوم مقشرة ومفرومة
2 ملعقة رمان للزينة
بصل مقلي للزينة حسب الرغبة
طريقة التحضير
نضع السبانخ بعد تنظيفها، في وعاء يحتوي الماء المغلي لعدة دقائق حتى تصبح طرية
في مقلاة مناسبة نضع زيت الزيتون مع الثوم حتى يتحول للون الذهبي .
نصفي السبانخ من الماء جيداً بعصرها باليدين .
نضيف السبانخ للمقلاة، ونحرك قليلاً لمدة 2 دقيقة أو حتى تصبح لينة بشكل أكثر .
نضع السبانخ في صحن تقديم صغير الحجم، مع قليل من زيت الزيتون وعصير الليمون .
نزين الطبق بالرمان و البصل المقلي .