منتدى الفرح المسيحى - بسكوت بدقيق الذرة

بسكوت بدقيق الذرة

https://storage.googleapis.com/cbc-s...085660x330.jpg
بسكوت بدقيق الذرة
المقادير
1/4 1 كوب زبدة لينة
1 كوب سكر
2 صفار بيض...
1/4 ملعقة صغيرة فانيليا
2/3 كوب دقيق ذرة خشن
1/4 1 كوب دقيق

الطريقة
يُسخن الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.
تُخفق الزبدة مع السكر جيداً في وعاء عميق بواسطة مضرب كهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح كالكريمة.
يضاف صفار البيض والفانيليا مع الاستمرار في الخفق.
يخلط دقيق الذرة مع الدقيق العادي، ثم يضاف تدريجياً لخليط الزبدة أثناء الخفق حتى نحصل على عجين متجانس لين.
يوضع العجين في كيس حلواني ويشكل حسب الرغبة في صاج فرن على مسافات متباعدة.
يخبز في الفرن لحوالي 10 – 12 دقيقة.
يترك ليبرد تماما على شبكة معدنية، ثم يرص في طبق التقديم.