منتدى الفرح المسيحى - بسكوت جوز الهند

بسكوت جوز الهند

https://kitchen.sayidaty.net/uploads...ookies_(2).jpg

بسكوت جوز الهند

المقادير
3 كوب جوز هند مبشور ...
1 ملعقة صغيرة ڤانيليا
1/8 ملعقة صغيرة ملح
1/3 كوب حليب مُكثف مُحلى
2 بياض بيض مخفوق
كرز مسكّر/ شكولاته سائلة، للتزيين (اختياري)

الطريقة
-يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-يُخلط جوز الهند، الڤانيليا والملح في وعاء عميق، يُضاف الحليب المكثف مع التقليب حتى تتداخل المكونات.
-يُضاف بياض البيض ويُقّلب بخفة حتى يتداخل مع خليط جوز الهند.
-يُبطّن صاج فرن بورق زبدة، يُشكل الخليط على هيئة وردات على مسافات متباعدة، باستخدام كيس حلواني. (أو يُمكن استخدام ملعقة كبيرة).
-توضع حبة كرز في الوسط، مع الضغط الخفيف عليها حتى تلتصق.
-تُخبز في الفرن لحوالي 15 دقيقة أو حتى يُصبح لونها ذهبياً.
-تُترك الشكلمة في الصاج، حتى تبرُد، ثم يُغمس أحد أطرافها في الشكولاته السائلة وتُوضع في الصاج مرة أخرى، وتُترك حتى تتماسك الشكولاته.