https://upload.chjoy.com/uploads/154220753068022.jpg


المقادير
2 بطاطس كبيرة
1 بطاطا حلوة بيضاء...
1 بطاطا حلوة برتقالية
¼ كوب زيت زيتون
ملح وفلفل
½ كوب بصل أخضر (حلقات)
2 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم
¼ كوب بقدونس مفروم ناعم

الطريقة
يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
تقشر البطاطس والبطاطا بلونيها وتُقطع طولياً إلى ثمان أصابع متساوية الحجم.
تُرص أصابع الخضروات في صاج فرن، تُتبل بملعقتان من زيت الزيتون مع القليل من الملح والفلفل.
تُشوى بالفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تلين ويكتسب سطح البطاطس والبطاطا البيضاء لوناً ذهبياً داكناً.
يُخلط المتبقي من زيت الزيتون مع البصل، الزعتر والبقدونس، يُتبل الخليط بالملح والفلفل.
تُغمس أصابع الخضروات المشوية في خليط الزيت وتُقلب ثم تُنشل وتُرص في طبق التقديم، تُقدم دافئة.