منتدى الفرح المسيحى - بسكوت بدون فرن بالقرفة والهيل

بسكوت بدون فرن بالقرفة والهيل

https://upload.chjoy.com/uploads/154091966484652.jpg

المقادير
4 كوب دقيق قمح كامل …
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة حبة البركة
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/2 ملعقة صغيرة هيل (حبهان)
1/2 ملعقة صغيرة كاكاو بودرة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب قطر (شربات)
1/2 كوب سمن دافئ
سكر بودرة، وكاكاو بودرة للتزيين

الطريقة

يوضع الدقيق في طاسة، ويُحمص مع التقليب المستمر حتى يصبح لونه بنياً، يبعد عن النار ثم يُترك ليبرد.
تُضاف باقي المكونات، مع الخلط الجيد للحصول على عجين ناعم ومتماسك.
يُشكل العجين على شكل كُرات في حجم عين الجمل (الجوز)، وتوضع في قوالب المعمول مع الضغط عليها لتأخذ شكل القالب.
يُرص البسكوت في طبق التقديم، ويُزين بالسكر البودرة أو الكاكاو البودرة.