منتدى الفرح المسيحى

الهندباء

https://www.universemagic.com/images...1530373028.jpg

ربما يكون من أسهل النباتات البرية الصالحة للأكل في هذه القائمة هو نبات الهندباء البرية، وقد يتم العثور عليه في كل مكان في الحديقة الخاصة بك، وفي الغابة، وأحيانا ينمو بين الشقوق في الخرسانة، وفي الربيع تظهر براعم صفراء زاهية، والنبات بأكمله صالح للأكل مثل الجذور والأوراق والأزهار، فيمكنك أن تأكل كل شيء نيئا أو تطبخه لتزيل المرارة، ويمكنك غلى النبات وتناول المشروب، واستخدام الزهرة كمزيج لسلطة الهندباء، ونبات الهندباء غني بفيتامين (أ) وفيتامين (ج)، وبيتا كاروتين.

كيف تطبخ الهندباء البرية