منتدى الفرح المسيحى - أطعمة ينصح بتناول قشورها بدلًا من رميها

أطعمة ينصح بتناول قشورها بدلًا من رميها

https://www.christian-dogma.com/im0p...=260&q=50&.jpg

ينصح خبراء التغذية دومًا بتناول أنواع عديدة من الفواكه والخضراوات بقشورها، أو استخدام القشور في وصفات الطعام، لما تحتوي عليه من عناصر مغذية، مثل فيتامين سي والألياف، تتركز بشكل خاص في القشور أو تحتها بشكل مباشر.

ونستعرض في التقرير التالي مجموعة من الخضراوات والفواكه، لا يجب التخلص من قشورها أو أوراقها:

1- الفراولة:
https://www.christian-dogma.com/im0p...=460&q=90&.jpg
لا تتخلص من أوراق الفراولة الخضراء، بل قم بغليها بالماء، واشرب المحلول، فهي غنية بالمواد المضادة للأكسدة، التي تعمل على تحييد تأثير الجذور الحرة التي تنتجها أجسامنا بشكل طبيعي، بالتالي حمايتنا من أمراض القلب والسرطان.

2- البصل:
https://www.christian-dogma.com/im0p...=460&q=90&.jpg
لا تتخلص من الجلدة الخارجية الموجودة أسفل القشرة، وبدلًا من ذلك يمكن إضافتها إلى وصفات الطعام، حيث تحتوي على مواد مغذية للبشرة، بالإضافة إلى مادة الكيرستين، التي تملك خصائص مضادة للالتهابات، كما تشير الدراسات، إلى أنها تساعد في تخفيض ضغط الدم المرتفع.

3- القرع:
https://www.christian-dogma.com/im0p...=460&q=90&.jpg
لا تتخلص من بذور القرع، فهي مصدر جيد للمعادن، حيث يمكن أن تزودك بنحو 15% من حاجتك اليومية من معدن الزنك، ونحو 10% من الماغنسيوم، ويعتبر الزنك هامًا بالنسبة للوظائف المعرفة والجهاز التناسلي، بينما يساعد الماعنسيوم على إنتاج الطاقة ومقاومة الإجهاد.

4- الأناناس:
https://www.christian-dogma.com/im0p...=460&q=90&.jpg
لا تتخلص من لب الأناناس، حيث يمكن تقطيعه وإضافته إلى وصفات الطعام، وعلى الرغم من كونه أكثر صلابة من اللحم، فإن لب الأناناس صالح للأكل، ويساعد على محاربة الالتهابات وإصلاح الخلايا والأنسجة التالفة في الجسم.

5- الكيوي:
https://www.christian-dogma.com/im0p...=460&q=90&.jpg
على الرغم من قوامها المليء بالزغب، إلا أن قشرة الكيوي قابلة للأكل، وهي وصفة مميزة لتقوية الشعر والبشرة، لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامين إي، كما تعمل على تعزيز مستويات الألياف بنسبة تصل إلى 50%.

6- الكرنب:
https://www.christian-dogma.com/im0p...=460&q=90&.jpg
لا تتخلص من الأوراق الخارجية للكرنب، فهي تحتوي على نسبة عالية من الكاروتينات، وهي نوع من الصباغ النباتي المضاد للأكسدة.