منتدى الفرح المسيحى - طريقة عمل زلابية بالبرتقال

طريقة عمل زلابية بالبرتقال

https://www.christian-dogma.com/im0p...=260&q=50&.jpg

تقدم الشيف نجلاء الشرشابي زلابية بالبرتقال لعشاق التجديد
أولا :- المقادير :
3 كوب دقيق ربع كوب نشا ملعقة كبيرة خميرة فورية كوب عصير برتقال ملعقة كبيرة بشر برتقال 2 ملعقة كبيرة زيت نصف ملعقة كبيرة سكر رشة ملح جوز هند زيت الشربات 2 كوب سكر كوب ماء كوب عصير برتقال عصير نصف ليمونة .
ثانيا :- طريقة التحضير :
1- قومى بخلط الدقيق مع الملح والسكر والخميرة والنشا
2- ثم أضافة بشر البرتقال والزيت عصير البرتقال والماء للحصول على عجبنة سائلة غليظة القوام
3- قومى بترك العجبنة لتتخمر ثم قلبى العجبنة برفق ثم قطعيها بملعقة مبللة بالماء وإقليها فى الزيت
4- ضعى الزلابية الساخنة فى الشربات البارد ورشى الزلابية بجوز الهند وقدميها
ثالثا :- طريقة تحضير الشربات :
لابد من وضع الماء وعصير البرتقال والسكر وعصير نصف الليمونة على النار ثم إتركى الخليط حتى يغلى ويغلظ القوام