منتدى الفرح المسيحى - طريقة عمل الأرز البسمتى بخلطة اللحمة المفرومة

طريقة عمل الأرز البسمتى بخلطة اللحمة المفرومة

https://img.youm7.com/large/201806290646154615.jpg

لا غنى عن الأرز فى العزومات فهو الضابط والرابط للسفرة، الأمر الذى يجعل المرأة تريد أن تتفنن فى إعداده بشكل كبير لتنال استحسان أسرتها، من منطلق أسهل طريق لقلب الرجل معدته، ولهذا يقدم "اليوم السابع" طريقة عمل الأرز البسمتى لخلطة اللحمة المفرومة على طريقة الشيف مها الشافعى.
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...مفرومة-(1).jpg
طريقة عمل الارز البسمتى باللحمة المفرومة

مقادير الأرز البسمتى بخلطة اللحمة المفرومة

2 كوب أرز بسمتى
½ كيلو لحمة مفرومة
2 بصل متوسط الحجم
2 فص ثوم كبير
½ كوب شبت
1 كوب كزبرة خضراء
2 ثمرة طماطم
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1 مكعب مرق خضراوات
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...مفرومة-(2).jpg
طريقة عمل الارز البسمتى باللحمة المفرومة
ملح
فلفل أسود
بهار مشكل
كبابة صينى
كزبرة جافة
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...مفرومة-(3).jpg
طريقة عمل الارز البسمتى باللحمة المفرومة

طريقة عمل الأرز البسمتى بخلطة اللحمة المفرومة

نقلب البصل المبشور ناعم فى الزيت حتى يصفر لونه ثم نضيف الثوم الناعم بعد أن يصفر لونه، ونضيف له اللحمة ونقلبها حتى تغير لونها ثم نضيف البهارات ونضع الطماطم المبشورة خشن والصلصة ونخفض النار عليها ثم نقلبها ونتركها حتى تتشرب كل ماء الطماطم و تتسبك.
ثم نضيف الأرز البسمتى ونمنحه فرصة حتى يسخن تماما، ونضيف له مكعب المرق مع كوبين من الماء المغلى، ونترك "الحلة" مفتوحة ونتركه يغلى ويتشرب كل الماء على نار متوسطة، ثم نضيف كوب ونصف آخر من الماء المغلى ونخفض النار ونضيف الشبت و نغطى "الحلة" و نترقب ذلك الخليط حتى يستكمل النضج.