منتدى الفرح المسيحى - بسكويت الجزر الصيامي بالبندق

. بسكويت الجزر الصيامي بالبندق

https://upload.chjoy.com/uploads/1528689133851.jpg

المكوّنات

: خمس جزرات

. كوب من السكر.

كوب من الماء

. ملعقة كبيرة من الزيت.

علبة من البسكويت السادة

. نصف كوب من البندق المطحون.

جوز هند للتغليف.

طريقة التحضير:

اغسلي قطع الجزر جيداً ثمّ قشريه وابشريه باستخدام المبشرة ذات الوجه الخشن

وضعي الجزر المبشور في قدر كبير وأضفي إليه السكر والزيت وقلبيه معهم جيداً لمدة خمس دقائق

أضيفي الماء إلى الخليط السابق

وضعي القدر على نار هادئة لمدة ثلاثين دقيقة على الأقل

حتى ينضج الجزر ويصبح ناعماً وكسري البسكويت إلى قطع متوسطة الحجم

وأضيفيها إلى خليط الجزر وقلبي لمدة خمس عشرة دقيقة أخرى

. أضيفي البندق المطحون إلى الخليط وقلبيه،

ثمّ أطفئي النار واتركيه جانباً حتى يبرد.

شكلي الخليط السابق إلى كرات متوسطة الحجم

وغلفيها بجوز الهند، ثمّ ضعيها داخل قوالب الزبدة الورقية.