منتدى الفرح المسيحى - قهوة مالابار الهندية الرطبة

قهوة مالابار الهندية الرطبة

https://abunawaf.com/wp-content/uplo...وة-مالابار.jpg
قديمًا، عندما كانت عملية نقل البضائع تتم عبر السفن وتستغرق فترات طويلة، كانت حبوب البن تتعرض لطقس رطب لفترات طويلة ما يؤدي إلى انتفاخها واختلاف طعمها، وينتج عنها نكهة فريدة مميَّزة. لكن مع تطوّر وسائل النقل، اختفت هذه النكهة، إلا أن المزارعين في الهند أدركوا طريقة الحصول على النكهة الفريدة، من خلال تعريض حبوب البُن إلى الطقس الموسمي الرطب، وكانت النتيجة فريدة.