منتدى الفرح المسيحى - الباذنجان المخلل

منتدى الفرح المسيحى (https://www.chjoy.com/vb/index.php)

- مطبخك سيدتى (https://www.chjoy.com/vb/forumdisplay.php?f=113)

- - الباذنجان المخلل (https://www.chjoy.com/vb/showthread.php?t=5458)

الباذنجان المخلل

الباذنجان المخلل

المقادير
- 1 كيلو باذنجان أسود طويل (عروس) .
- 1 رأس ثوم .
- ملح.
- 1 حزمة كرافس.
- فلفل أخضر مفروم ( اختياري) .
- 1\4 كوب خل أو عصير ليمون.
- 1كوب ماء مغلي .
- 1\2 كوب زيت .
- شطة (اختياري) .
- عين الجمل (اختياري) .

الطريقة
- يسلق الباذنجان بالكؤوس ثم يصفى من الماء.
- تنزع الكؤوس ثم يشق طوليا.
- يفرم الثوم مع الكرافس و الملح و عين الجمل.
- يحشى الباذنجان بخليط الثوم.
- يوضع الباذنجان في برطمان .
- يخلط الماء مع الخل أو الليمون و الشطة و الملح .
- يصب خليط الماء فوق الباذنجان حتى يغمره تماما .
- يغطى السطح بطبقة من الزيت ثم يغلق البرطمان باحكام .

لازم باذنجان يا جوى
الدكتور مانعنى عنها

مشاركه جميله

مرسي للوصفة المميزة اوى ربنا يباركك

رد: الباذنجان المخلل

ميرسي كتير و ربنا يعوض تعبك

رد: الباذنجان المخلل

ميرسي كتير و ربنا يعوض تعبك

رد: الباذنجان المخلل

ميرسي كتير و ربنا يعوض تعبك

رد: الباذنجان المخلل

ميرسي كتير و ربنا يعوض تعبك

رد: الباذنجان المخلل

ميرسي كتير و ربنا يعوض تعبك

رد: الباذنجان المخلل

ميرسي كتير و ربنا يعوض تعبك

رد: الباذنجان المخلل

ميرسي كتير و ربنا يعوض تعبك