منتدى الفرح المسيحى - دجاج محشي بالأرز

المقادير

دجاجة كبيرة كاملة

كوب أرز،

ربع كيلو لحمة مفرومة

نصف كوب صنوبر

نصف كوب زبيب

زيت نباتي

مكعّبان من مرق الدجاج

1 كوب ماء

ملح

بهارات

الطريقة

يُحمّى الزيت وتقلـّى اللحمة

يقلـّى الارز لمدة 5 دقائق مع التحريك

ثم يُضاف الماء ومرق الدجاج والزبيب على اللحمة والارز ويُطهى المزيج .

تُحشى الدجاجة بالأرز

تقلى حبّات الصنوبر على نار معتدلة الحرارة وتضاف على الارز .

يحمّى الفرن ويوضع الدجاج فيه لمدّة تتراوح مابين 45 - 50 دقيقة أو إلى أن يكتمل طهو الأرز.