منتدى الفرح المسيحى

اسمه عيش الشيبسي
بيبقي طعمه روووعه وخصوصا لما تاكليه بالجبنه
ودي صوره ليه للي مش عارفه

http://www2.0zz0.com/2012/02/26/18/775065354.jpg

http://www2.0zz0.com/2012/02/26/18/465071796.gif

المقادير:

1/4 كيلو دقيق
100 جم سمنه(حوالي 3 معالق كبار)
1/2 كوب جبنه رومي مبشوره
1 معلقه صلصه طماطم جاهزه
1 معلقه صغيره سكر
1/2 معلقه صغيره ملح
1/2 معلقه توم بودر(اختياري)
ماء دافئ للعجن
مش بنحتاج في الوصفه دي ولا بودر ولاخميره

http://www2.0zz0.com/2012/02/26/18/379801203.jpg

وطبعا هنحتاج سائل تلميع الوجه(لبن وبيضه وشويه فلفل)
وحبه البركه وجبنه رومي مبشوره

الطريقه:

نخلط الدقيق مع السكر والملح والتوم البودره
ونضيف عليهم الجبنه الرومي المبشوره والصلصه والسمنه
(السمنه تكون بدرجه حراره المطبخ)

http://www2.0zz0.com/2012/02/26/18/240306129.jpg

نخلط كل المكونات مع بعض ونبسهم زي ما بنعمل الكحك
لحد ما يبقي الخليط زي حبات الرمل

http://www2.0zz0.com/2012/02/26/19/210079513.jpg

هنضيف الماء الدافئ تدريجيا ونعجن

http://www2.0zz0.com/2012/02/26/19/649209430.jpg

حتي تتكون عجينه بالشكل ده

http://www2.0zz0.com/2012/02/26/19/175706063.jpg

طبعا لون العجينه الحلو دا بسبب الصلصه
هنسيبها ترتاح
ونقطعها كور وكل كره هنفردها بسمك اقل من نصف سم
وبحجم رغيف العيش

http://www2.0zz0.com/2012/02/26/19/217416027.jpg

هنقطعه اربع مثلثات ونرصه في صاج مدهون زيت خفيف
وندهن الوجه بخليط اللبن والبيض
ونرش عليه حبه البركه والجبنه المبشوره

http://www2.0zz0.com/2012/02/26/19/198270973.jpg

http://www2.0zz0.com/2012/02/26/19/962103053.jpg

وندخله الفرن علي 180 درجه

ودا شكله في النهايه

http://www2.0zz0.com/2012/02/26/19/629838580.jpg

http://www2.0zz0.com/2012/02/26/19/731535428.jpg