|
رد: تطبيقي لساندوتش البيتزا
بعد ما العجينة خمرت قولوا ماشاء الله http://files2.fatakat.com/2012/3/13324466928281.jpg حضرت الصلصة ومناال العالم بتعملها بكاتشاب لكن انا بحب اعمل صلصة البيتزا بتاعتي عبارة عن معلقتين صلصة و3 فصوص توم مدقوق ورشة ملح ورشة فلفل اسود وبسبكهم ف معلقة زيت ذرة ع النار بالشكل دة http://files2.fatakat.com/2012/3/13324467964610.jpgلغاية مايدوني اللون دة http://files2.fatakat.com/2012/3/13324468313323.jpgوبعدين اسيب الصلصة تستريح وابتدي افرد العجينة علي رشة دقيق عشان تاخد شكل ساندوتش البيتزا http://files2.fatakat.com/2012/3/13324468794722.jpgالاول بفردها بالنشابة علي شكل مستطيل كدة http://files2.fatakat.com/2012/3/13324469408921.jpg وبعدين بحط عليها الصلصة بالشكل دة (انا اخدت نص كمية العجين عشان اعمل 2 ساندوتش وكذلك نص كمية الصلصة )http://files2.fatakat.com/2012/3/13324470073993.jpg اسيب بقي العجينة تستريح بالصلصة وابتدي احضر الحشو : 1 فلفلة خضرا 1 طماطم مقطعة رفيع نص كوب زيتون مخلي جبن شيدر او تركي اللي عندك لنشون وصدر رومي ممكن تغيريه بلحم مفروم او جمبري او فراخ زي ماتحبي بس كله يبقي متقطع رفيع http://files2.fatakat.com/2012/3/13324470862746.jpg نركز بقي من اول هنا هنحط الحشو بشكل صفوف ورا بعضها كدة http://files2.fatakat.com/2012/3/13324472645227.jpg ونسيب الاخر حتة فاضية وبعدين نبتدي نلف بالشكل دة http://files2.fatakat.com/2012/3/13324473318808.jpg ومع كل لفة بنريح ايدينا ع العجين ونخرج الزيادات م الجناب لحدماتلف بالشكل دة http://files2.fatakat.com/2012/3/13324475266090.jpg ودي لما قلبتها علي ظهرها شوفوا متماسكةازاي http://files2.fatakat.com/2012/3/13324475668145.jpg وهنا عملت منها اتنين وحطيتهم ف صينية مبطنة بورق زبدة http://files2.fatakat.com/2012/3/13324476144525.jpg واخيرا خليط التلميع: بيضة مربوبة بشوية ملح وفلفل http://files2.fatakat.com/2012/3/13324476589746.jpg وسمسم بحمصه ف طاسة ف الزيت http://files2.fatakat.com/2012/3/13324477976253.jpg لحد ما لونه يبقي كدة http://files2.fatakat.com/2012/3/13324479551065.jpg وامسح السانوتش بالخليط كدة http://files2.fatakat.com/2012/3/13324478905349.jpg ودة شكله الاخير قبل الفرن http://files2.fatakat.com/2012/3/13324480106700.jpg ونسيبه ف الفرن تلت ساعة علي درجة منخفضة 180 مثلا ومتتاخريش عليه لانه ما بيصدق يتحرق |
رد: تطبيقي لساندوتش البيتزا
واخيرا يا قمرات ساندوتش البيتزا
http://files2.fatakat.com/2012/3/13324484562175.jpg ا واتفضلوا معانا http://files2.fatakat.com/2012/3/13324484941714.jpg المفروض تتقطع شرايح بس احنا بنمسكها زي الساندوتش وناكلها http://files2.fatakat.com/2012/3/13324485379123.jpg ودي هدية مني لاول واحدة تقيم http://files2.fatakat.com/2012/3/13324487242152.jpg وبالف هنا وشفا يا قمرات |
| الساعة الآن 05:00 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025