منتدى الفرح المسيحى - طريقة عمل الهامبورجر فى المنزل

المكونات:
مقدار من اللحم المفروم
بيضة واحدة
بقسماط
توابل (اللى تحبيه)

الطريقة:
ضعى اللحم المفروم على منضدة العمل

http://www.thebesthamburgerrecipes.c...urger-meat.jpg

اضغطى على اللحم و افرديه على المنضدة للقضاء على أى فراغات بداخله

http://www.thebesthamburgerrecipes.c...urger-meat.jpg

ضعى البيضة فوق اللحم مع التوابل و الفلفل الأحمر

http://www.thebesthamburgerrecipes.c...ngredients.jpg

اخلطى المكونات كلها مع بعض

http://www.thebesthamburgerrecipes.c...gin-mixing.jpg

استمرى فى العجن حتى تصبح متماسكة

http://www.thebesthamburgerrecipes.c...with-hands.jpg

اضغطى العجينة و افرديها مرة أخرى

http://www.thebesthamburgerrecipes.c...meat-again.jpg

رشى عليها مقدار مناسب من البقسماط و تابعى العجن حتى تحسى أنها متماسكة

http://www.thebesthamburgerrecipes.c...readcrumbs.jpg

اصنعى كرة عريضة من العجينة الناتجة

قسميها بالسكين إلى 4 أجزاء

http://www.thebesthamburgerrecipes.c...l-sections.jpg

ثم 8 أجزاء

http://www.thebesthamburgerrecipes.c...vide-again.jpg

و اصنعى كرة من كل جزء

http://www.thebesthamburgerrecipes.c...-meatballs.jpg

استخدمى الورق الشفاف و ضعى عليه الكرات و افرديها قليلا لتحصلى على أقراص

http://www.thebesthamburgerrecipes.c...to-patties.jpg

ثم غطيها بقطعة أخرى

http://www.thebesthamburgerrecipes.c...-wax-paper.jpg

و احفظيه و هو مغطى بالورق فى كيس بلاستيك محكم الغلق

http://www.thebesthamburgerrecipes.c...-hamburger.jpg

http://www.thebesthamburgerrecipes.c...ed-burgers.jpg

للتقديم:
بعد طهو البرجر
يمكنك عمل سندويتش من الكيزر مع شريحة شيدر

http://www.thebesthamburgerrecipes.c...-hamburger.jpg

مع شرائح الخيار المخلل و البصل

http://www.thebesthamburgerrecipes.c...er-recipes.jpg

و أخيرا الكاتشب
بس انا ما بحب الكاتشب

http://www.thebesthamburgerrecipes.c...er-recipes.jpg