منتدى الفرح المسيحى - طريقة عمل مكرونة صحية بالفراخ والخضار

طريقة عمل مكرونة صحية بالفراخ والخضار

المكونات:

250 جرام مكرونة عادية أو بنى

2 صدور فراخ مقطعة شرائح أو مكعبات

بصلة متوسطة مقطعة شرائح

زعتر

2 فص ثوم مهروس

بهارات فراخ

معلقة صغيرة مسطردة

2 ملعقة كبيرة زبادي

ملح وفلفل

معلقة صغيرة خل

معلقة طعام زيت زيتون

فلفل ألوان متقطع شرائح

2 حبة طماطم (اختياري)

طريقة العمل:

- نتبل الفراخ فى الزبادى والبهارات والمسطردة والخل والزعتر والثوم مع ملح وفلفل على الأقل لمدة ساعتين

- نشوى الفراخ مع الفلفل الألوان والطماطم (الطريقة الأولى).

- أو نشوحها فى مقلاة مناسبة بزيت الزيتون مع البصل وعندما يقترب نضجها نضيف الفلفل الألوان والطماطم، ويمكن إضافة الماء من وقت لآخر حتى تنضج تماما.

- نسلق المكرونة فى كمية مناسبة من الماء والملح ونخلطها مع الفراخ والخضار وعند التقديم يمكن تزيينها بالبقدونس المفروم وملعقة صغيرة جبنة.