http://img.youm7.com/large/20170826045003503.jpg

ولأن مائدة العيد لا تستغنى عن هذا الطبق سيكون من الرائع أن تحضريه بطريقة غير تقليدية وشهية فى الوقت نفسه لتقديمه سواء كطبق جانبى على المائدة أو كأكلة خفيفة يسهل تناولها بين الوجبات لذلك تقدم الشيف أمنية ماهر لقراء "اليوم السابع" طريقة عمل رول الكفتة بالجلاش الذى يناسب أيام العيد ويسهل تناوله وتحضيره، ويناسب الأيام العادية كأكلة خفيفة جاهزة يمكنك حتى أن تأخذيها معك العمل وتقدميها لزوجك ويمكنك أيضًا أن تضعيها فى "اللانش بوكس" الخاص بالأطفال فى المدرسة.

http://img.youm7.com/ArticleImgs/201...الكفتة-(6).jpg
رول الجلاش بالكفتة

لفة جلاش

سمنة سائلة

250 جرام لحم مفروم

بصلة مبشورة أو مقطعة مكعبات صغيرة

1/2 كوب بقدونس مفروم ناعم

بيضة

ملح وفلفل أسود

قلب رغيفين فينو مفروم

3 ملاعق كبيرة بقسماط

- نبدأ بتحضير الكفتة من خلال فرم اللحمة مع البصل والبقدونس

- نضيف الخبز المفروم والملح والفلفل الأسود والبيضة والبقسماط ونقلبهم جيدًا

- نشكل الخليط فى اسطوانات (الكمية تكفى تقريبا 4 اسطوانات)

- نأخذ 3 ورقات جلاش وندهن كل ورقة بالسمنة السائلة

http://img.youm7.com/ArticleImgs/201...الكفتة-(5).jpg
عمل الكفتة ورول الجلاش

- نضع رول الكفتة (اسطوانة الكفتة) داخل ورق الجلاش ونغلق الطرف بماء ودقيق

- نترك الرول فى الثلاجة نصف ساعة ونخرجه نقطعه ثم نضعه فى خلة أو نتركه حسب الرغبة

http://img.youm7.com/ArticleImgs/201...الكفتة-(3).jpg
ندهن رول الجلاش بالسمنة

- نرتب قطع الجلاش فى صينية فيها ورق زبدة وندهنها بالسمنة

- ندخل الصينية الفرن على حرارة متوسطة حوالى 20 دقيقة حتى تنضج الكفتة

http://img.youm7.com/ArticleImgs/201...الكفتة-(4).jpg
رول الكفتة بالجلاش بعد النضج

http://img.youm7.com/ArticleImgs/201...الكفتة-(2).JPG
رول الكفتة بالجلاش

شكرا على المرور