طريقة عمل الكبدة فى الفرن
 

طريقة عمل الكبدة فى الفرن



طريقة عمل طاجن الكبدة فى الفرن


المكونات:


طريقة التحضير:

• نحضر إناء بحجم مناسب ونتبل الكبدة بالملح والفلل الحار
• نضع الزيت فى مقلاة على النار ونتركها حتى تسخن جيدًا
• نضع الكبدة فى المقلاة حتى تتحمر ثم نرفعها ولا نتركها حتى تنضج بشكل كامل
• نوزعها فى قطع ألومنيوم حرارى ثم نضعها فى صينية فرن مناسبة
• نضع البصل والثوم والفلفل فى المقلاة حتى ينضجوا
• نوزع الخليط على الكبدة وندخل الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح ناضجة
• وتقدم مع سلطة الطحينة أو السلطة الخضراء

طريقة عمل الكبدة فى الفرن


المكونات

• نصف كيلو كبدة دجاج مقطعة إلى أجزاء متوسطة
• كوب ماء
• 4 فصوص ثوم مهروس
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• عصير ليمونة حامضة
• نصف ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير:

• نغسل الكبدة جيدًا ثم نصفيها
• نضع الكبدة فى صينية الفرن
• نسكب عصير الليمون الحامض والماء فوق الكبدة
• نضيف الفلفل والملح والثوم
• ندخل الكبدة الفرن 35 دقيقة حتى تنضج

طريقة عمل كبدة مشوية فى الفرن


المكونات

• كيلو كبدة
• بقدونس
• 6 فصوص ثوم
• فلفل أخضر كبير
• عصير ليمون
• كوب ماء
• ملح وبهارات حسب الرغبة

طريقة التحضير:

• نغسل الكبدة ونضعها فى مصفاة حتى يتصفى منها الماء
• نقطع الكبدة إلى مكعبات متوسطة الحجم ونضعها فى صينية الفرن
• نضع فوقها باقى المقادير مفرومة وهى (الثوم، البقدونس، الفلفل الحار، الفلفل الرومي)
• نرش الملح والبهارات على المكونات ونغطيها بكوب الماء وعصير الليمون ثم نضعها بالفرن ساعة أو حتى تنضج