|
تعرفي على وصفة جديدة للارز البسمتى هى الارز بالزعفران
تعرفي على وصفة جديدة للارز البسمتى هى الارز بالزعفران الارز البسمتى معروف فى دول الخليج ، وقد يفضله الكثير من المصريين بسبب مذاقه الشهى وفوائده الصحية الكبيرة ويمكن تقديم الارز البسمتى باشكال متعددة ، فاذا كنتى تحبين عمل طبق جديد لاسرتك ، تابعى وصفة الارز بالزعفران تقدمها الينا الشيف سالى فؤاد . - مقادير الارز بالزعفران : * كوبان ارز بسمتى * ملعقة كبيرة زبدة * ملعقة كبيرة زيت نباتى * بصلة متوسطة الحجم مفرومة * ملعقة صغيرة من الزعفران * نصف ملعقة صغيرة من الحبهان * نصف ملعقة صغيرة من القرنفل ( حسب الرغبة ) * ملعقة صغيرة ملح * 4 اكواب مرقة منزوعة الدسم - لتزيين طبق الارز بالزعفران : * نصف كوب لوز محمص * نصف كوب من البقدونس المفروم الارز بالزعفران - طريقة عمل الارز بالزعفران : - يحضر اناء عميق ثم يوضع على النار ، ويضاف اليها ملعقة الزبدة مع ملعقة الزيت ، ومعهم البصل المفروم ، وتقلب المكونات حتى تبدا قطع البصل فى تغيير لونها . - يحضر الارز البسمتى ثم يضاف الى البصل مع التقليب حتى ينسجم الارز البسمتى مع باقى المكونات . - تضاف المرقة الى اناء الارز بالزعفران ، ثم يضاف اليها الملح والفلفل الاسود والبهارات المفضلة اليكى كالقرفة او القرنفل مع الحبهان وورق اللورى ، ثم يضاف اليهم مقدار الزعفران مع التقليب . - يترك الارز بالزعفران على النار حتى يتشرب كمية المرقة ، وبعدها يقلب ويترك على نار هادئة حتى تمام النضج . - يقدم طبق الارز بالزعفران ساخنا ومزينا بالبقدونس المفروم مع وحدات اللوز المحمص مع اطباق اللحوم او الدجاج المشوية وبجانبهم اطباق السلطات والمقبلات وبالهنا والشفا . |
| الساعة الآن 08:21 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025