منتدى الفرح المسيحى - طريقة عمل صينية كفتة البطاطس .. بالصور والخطوات

http://img.youm7.com/large/20170423034607467.jpg

تعتبر صينية كفتة البطاطس من الوجبات الجميلة والخفيفة على قلب كثير من الأفراد حيث تفضل العديد من الأمهات إعدادها فى المنزل لأسرهن، كما أنها رائعة مع الأرز بالشعرية وتناسب مختلف المناسبات الاجتماعية، ويقدم اليوم السابع فى السطور القادمة طريقة عمل " صينية كفتة البطاطس " على طريقة الشيف مها الشافعى .

http://img.youm7.com/ArticleImgs/201...8%B7%D8%B3.jpg

مقادير صينية كفتة البطاطس :
½ كيلو لحمة مفرومة .

3 حبات بطاطس كبيرة الحجم .

2 ثمرة بصل متوسطة الحجم .

3 حبات طماطم .

3 قرون فلفل رومى أخضر .

كزبرة خضراء .

3/1 كوب بقسماط ناعم .

بهرات مكونة من " فلفل أسود، ملح، بابريكا، بهار كفتة، زنجبيل، ثوم وبصل باودر، زعتر ناعم " .

جبنة مودزاريلا .

جبنة رومى مبشورة .

4/1 كوب صلصة طماطم .

http://img.youm7.com/ArticleImgs/201...B7%D8%B3-..jpg

طريقة إعداد صينية كفتة البطاطس :
اخلطى اللحمة مع البقسماط والكزبرة الخضراء والتوابل كلها ماعدا الزعتر وتدخل الثلاجة لمدة نصف ساعة .

بعد ذلك افرديها فى طاجن الفرن المدهون بمسحة خفيفة زيت، ووزعى فوقها طبقة خفيفة مودزاريلا، وملعقة كبيرة من مقدار الصلصة المخلوطة بالزعتر الناعم .

واقلى شرائح البطاطس نصف قلية وصفيها جيداً على ورق مطبخ ثم رصيها فوق طبق الجبن ووزعى فوقها طبقة خفيفة أخرى من الجبن الرومى مع الجبنة المودزاريلا .

ووزعى ملعقتين من صلصة الطماطم المخلوطة بالزعتر الناعم، على أن توزعيها بفرشاة المطبخ جيدا .

وقومى بتوزيع شرائح الطماطم ثم شرائح الفلفل الأخضر وضعى ما تبقى من صلصة الطماطم، وغطيها بطبقة جبن مودزاريلا ورومى مبشورة .

وغطى الصينية وأدخليها الفرن لمدة 45 دقيقة ثم اكشفيها وحمرى الوجه ويمكنك تزيين الوجه بالكزبرة الخضراء على أن تقدم صينية كفتة البطاطس مع الأرز بالشعرية للحصول على وجبة رائعة وغنية بالأطعمة اللذيذة التى من المتوقع أن تنال إعجاب أسرتك .