منتدى الفرح المسيحى - طريقه عمل كعك بسمسم

كعك بسمسم

https://upload.chjoy.com/uploads/147500427561.jpg

المقادير :

كيلو دقيق

ملعقتين سكر

ربع كوب زيت

1 ملعقه صغيرة ملح

قليل من الهيل المطحون (حبهان )

كوب حليب سائل ودافئ للعجن او اقل حسب العجنة

ملعقة خميرة

سمسم

الطريقة :

نخلط ربع كوب حليب دافئ مع ملعقة السكر والخميرةونتركهم نصف ساعة فى مكان دافئ

ثم نخلط الدقيق والسكر والملح وقليل من السمسم والهيل مع بعض ثم نضيف الزيت ونفرك المواد بالزيت

وبعدها نبدأ بأضافة الحليب تدريجيا الي ان تتكون عجينه متماسكه لالينه ولاقويه

ثم نتركها ترتاح لمدة نص ساعه

وبعدها نشكلها على اشكال مختلفه دائرية ونغمسها بالسمسم ونضعها بصينيه مدهونه بالزيت وندخلها الفرن على درجة حراره 180 الى ان تحمر والف عافيه

ملاحظه :

الكعك اول مايطلع من الفرن يكون هش ويتكسر بسرعه فانتي بهدوء شيليه وضعيه على ورق الزبده الى ان يبرد

وتناولى الكعك مع الشاى كل صباح

وبالهناااا والشفاااا