منتدى الفرح المسيحى - طاجن لسان العصفور باللحمه

http://www.restaurant-shishah-nasir..../Nasir2167.JPG

المقادير
1\2 ك لحم
كيس لسان العصفور
معقلتين سمنه ياريت بلدي
معلقتين صلصة
ماسوره او عظم عشان الشورب
الطريقة
نقطع اللحمه مكعبات صغيرةونسلقها مع العظم عشان محتاجىن كميه شوربه اكتر من الكميه الناتجه عن سلق اللحمه لوحدها الى ان تنضج نصفى اللحمه من الشوربه
نحمر المكرونه فى حلة اخري بمعلقتين السمنهالى ان تكتسب لون بنى ثم نضع عليها كميه شوربه كافيه لنضج المكرونه ولا نزىد كثيرا
نحضر طاجن ونضع فيه اللحمه ثم لسان العصفور ثم نضع عليها كوب شوربه متخفيش المكرونه هتتشرب الكمىه ده وممكن تكون محتاجه تانى غلى حسب نوع المكرونه
نضع معلقتين الصلصة على الوش وندخلها الفرنلمدة نصف ساعه
اه نسيت اقول انك لازم تظبطى ملح الشوربة قبل ماتضفيها الى المكرونه