منتدى الفرح المسيحى - شرائح اللحم بصوص الباربكيو

شرائح اللحم بصوص الباربكيو

https://www.christian-dogma.com/im0ph...=352.6875&.jpg

المقادير:
كيلو لحم بتلو مقطع شرائح - ملعقة كبيرة زبد - ملعقة كبيرة زيت زيتون - ملح وفلفل أسود - بصلة كبيرة مفرية - كوب حساء.

مقادير صوص الباربكيو:
نصف كوب كاتشب - ملح وفلفل أسود - ملعقة صغيرة زعتر - 2 فص ثوم مفرى - 2 شريحة بصل - ربع كوب كريمة.
الطريقة:
1– تتبل شرائح اللحم بالملح والفلفل الأسود ثم يوضع الزبد فى إناء على نار هادئة وتشوح شرائح اللحم لمدة دقيقتين مع مراعاة التقليب على الجانبين.
2– ترص شرائح اللحم فى صينية ويضاف إليها الزبد وتغطى بورق الألومنيوم وتوضع فى فرن ساخن درجة حرارته 170 درجة مئوية وتترك لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
3– توضع مقادير صوص الباربكيو فى الخلاط ماعدا الثوم وتخلط جيدا حتى تتجانس ثم يضاف إليها الثوم المفرى وتوضع المكونات على نار هادئة وتترك لتغلى لمدة 5 دقائق ثم ترفع من على النار وتصب على شرائح اللحم وتقدم ساخنة.
الكمية تكفى 4 أفراد